A mai világunkban a kávéfőzés, pontosabban Barista alapok megtanulásával is foglalkozunk az oktatási intézményünkben. A fizikai tanuláson kívül elméleti oktatásban is részt vesznek a Barista alapok tanulói. Például, legyen szó a kávépörkölésről, a kávékészítés elméleti hátteréről, majd a kóstoláson kívül megtanuljuk a tejhabosítást, az Expresso és a Capucino elkészítését is.